小型超高温杀菌机包括再生、加热和冷却等三个部分， 且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合，并带有两个独立的加热和冷却部分，以便在线均质。产品的温度可以达到150℃。设备所有与产品接触的部件均用316不锈钢制造，板片垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，该机配置触摸屏、PLC程序控制，对产品的温度、流量等各种参数进行动态反映，并可以根据用户要求选择压力表或数字式传感器。因此该设备能够在实验室内模拟绝大多数工业生产状况。
　　小型超高温杀菌机为智能化PLC自动控制，产量有3-10吨/小时可供选择。正对不同饮料低温/中温/高温/热罐装的工艺要求，系统将板片工作段分为无菌工作和一般工作时段，选取七段换热机组的工艺要求，有效的利用热源，将能耗降到至低，完善的CLP和SLP系统设计，满足生产设备的清洗和杀菌要求。物料杀菌升温 加热和罐装出口温度调整，均采用过热水作介质。
　　小型超高温杀菌机设备特点：
　　1. 微型可移动,占地仅2-3平方米，外设仅需自来水和电
　　2. 本系统充填室安装在UHT杀菌机之后，用于杀菌后物料的灌装，为一独立工作单元。系统内装有夹套缓冲罐，臭氧发生器、电磁阀、单头充填阀等使得灌装过程操作简单，仅需通过脚踏开关及手持包材即可实现连续式灌装。内置式单头旋盖装置可选，用于批量制作样品。
　　3. *模拟工业化生产，实验数据准确，可直接放大到工业化生产
　　4. 小型超高温杀菌机模拟调配、均质、老化、巴氏杀菌、高温杀菌、超高温瞬时杀菌及无菌灌装等多种工艺
　　5. 自动控制,自动化程度高，体现世界的控制技术和机械制造技术
　　6. 与电脑连接，试验数据可打印、在线纪录、下载并保存系统内置过热水发生器可选配冰水机和在线均质及无菌充填，设备结构紧凑并自成系统
　　7. 实时调控PID恒温控制技术，控温准确，控温精度±0.5℃
　　8. 工艺参数可直接在控制面板上设置，实时读取各项参数变化，直观了解系统工作状况
　　小型超高温杀菌机主要用于果汁饮料、茶饮料、鲜奶、酒类等热敏性液体的加热杀菌，保温和冷却等工艺要求。该机组具有热回收高、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。该机组主要配置卫生板物料泵、平衡桶、热水系统、温度控制及记录仪、电器控制系统等组成。本机与物料接触部分均采用316L材料制造，物料泵、气动元件、电器元件均采用厂家产品。
　　小型超高温杀菌机是专门针对各大学院校的实验室及生产单位的研发机构为获取试验数据而制作的管式杀菌机，集加热、杀菌、冷却、热回收为一体、充分模拟生产车间的实际生产状况、真实地反映生产数据于实验室。可选配均质机，无菌灌装室等。